Racines Sta Rita Hills Cuvée Chardonnay

  • 2017
  • Racines Wine
  • USA, Santa Barbara County

495 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 95138

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Elegant och nyanserad doft med tydligt inslag av mineral, persika, citrus, gröna äpplen och fat. Komplext, ungdomligt och smakrikt vin med koncentrerad fruktighet, inslag av lime, ananas, gröna äpplen, mineral och fat. Lång, generös eftersmak.

Tillverkning

Vinet har jäst på 500 liter stora ekfat, varav 17 % av faten var nya.

Lagring

Vinet har lagrats på ekfat i 12 månader och därefter fick det vila i ytterligare 6 månader på tank tillsammans med sin jästfällning.

Passar till

Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.

Information

Racines Wine är ett samarbetsprojekt mellan Etienne de Montille och Brian Sieve från Bourgogne, Rodolphe Péters från Champagne och Justin Willett från Santa Barbara. Årgång 2017 är deras första årgång.