Racines Sta Rita Hills Cuvée Chardonnay
- 2018
- Racines Wine
- USA, Santa Barbara County
499 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031382
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Elegant och nyanserad doft med tydligt inslag av mineral, persika, citrus, gröna äpplen och fat. Komplext, ungdomligt och smakrikt vin med koncentrerad fruktighet, inslag av lime, ananas, gröna äpplen, mineral och fat. Lång, generös eftersmak.
Tillverkning
Vinet har jäst på en mix av 228 och 500 liter stora ekfat, varav 17 % av faten var nya.
Lagring
Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning först i 12 månader på fat och därefter fick i ytterligare 6 månader på tank.
Passar till
Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.
Information
Racines Wine är ett samarbetsprojekt mellan Etienne de Montille och Brian Sieve från Bourgogne, Rodolphe Péters från Champagne och Justin Willett från Santa Barbara. Årgång 2018 är deras andra årgång.
