Racines Sanford Benedict Vineyard Chardonnay

  • 2017
  • Racines Wine
  • USA, Santa Rita Hills

855 kr

  • 750 ml
  • Art.nr RA0301

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,6 %

Vita torra viner

Karaktär

Ungdomlig, elegant doft med tydligt inslag av mineral, solmogen citron, vita persikor och gröna äpplen. Torr, mycket frisk, ungdomlig, elegant och krämig smak med tydligt inslag av mineral, inslag av blodgrape, gröna äpplen, brioche och hasselnötter. Lång, nyanserad eftersmak.

Tillverkning

Musten fick jäsa i en mix av gamla och nya, franska, neutrala ekfat. Merparten av faten var gamla, 500 liter stora och 1 nytt fat om 350 liter. Det motsvarar 18% ny ek.

Lagring

Vinet har lagrats i totalt 18 månader på fat tillsammans med sin jästfällning och därefter fick det lagras i ytterligare 6 månader på tank.

Passar till

Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.