Racines Sanford & Benedict Pinot Noir

  • 2017
  • Racines Wine
  • USA, Santa Rita Hills

959 kr

  • 750 ml
  • Art.nr RA0601

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,2 %

Röda viner

Karaktär

Nyanserad, ungdomlig, bärig och kryddig doft med inslag av rosor, mineral, mörka körsbär, skogshallon och kanel. Elegant, ungdomlig, bärig smak med inslag av mineral, mörka körsbär, plommon, hallon, apelsinskal och med en balanserad fatton.

Tillverkning

Musten fick jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen. Cirka en tredjedel hela klasar användes och efter tre veckors nedtryckning av skalmassan flyttades vinet över till ekfat för lagring.

Lagring

Vinet har lagrats i 18 månader på 228 liter stora, neutrala, franska ekfat, varav 40% av faten var nya.

Passar till

Rätter av grillad fisk, fågel, fläsk- eller lammkött.