Passi Roma

  • 2015
  • Valle Reale
  • Italien, Roma

99 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 2449

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6 g/l

Restsocker 2 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig, fruktig och generös doft med inslag av fat, körsbär och salvia. Mjuk, kryddig och fruktig smak med inslag av fat, jordgubbar, körsbär och örtkryddor.

Tillverkning

Druvorna pressades försiktigt och fick därefter jäsa i rostfria ståltankar tillsammans med druvskalen i 10-12 dagar vid en temperatur på 20-23°C. Efter avslutad jäsning fick druvskalen macerera tillsammans med vinet i ytterligare drygt en vecka.

Lagring

Vinet har lagrats i 5 månader på franska ekfat.

Passar till

Vinet är gott att njuta både på egen hand, men passar också till det mesta i matväg. Gärna till klassisk italiensk mat som pasta, pizza, risotto, charkuterier och lagrad parmesan.