Monte Rossa P.R. Brut Blanc de Blancs

  • NV
  • Monte Rossa
  • Italien, Franciacorta

264 kr

  • 750 ml
  • Art.nr MX0301

Sortiment Privatimport

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Karaktär

Nyanserad och fruktig doft med inslag av mineral, rostat bröd, grapefrukt och äpplen. Torr, mycket frisk och fruktig smak med inslag av grapefrukt, gula äpplen, mineral och nötter.

Tillverkning

Framställningsmetoden för Franciacorta är densamma som i Champagne, med en andra jäsning i butelj, även kallad traditionell metod. Pressningen skedde mycket varsamt och varje läge vinifieras separat. Den första jäsningen skedde delvis på stora ekfat och delvis i rostfria ståltankar.

Lagring

Vinet har lagrats två år på sin jästfällning.

Passar till

Serveras som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

Information

P.R. är initialerna på ägarna, Paolo och Paola Rovetta och vinet är en Blanc de Blancs, alltså framställd av 100 procent Chardonnay från de bästa vingårdarna, som står för elegansen.