Monte Rossa Cabochon Brut

  • 2012
  • Monte Rossa
  • Italien, Franciacorta

495 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 77601

Sortiment Systembolagets beställning

Alkoholhalt 12,5 %

Mousserande viner

Tillverkning

Framställningsmetoden för Franciacorta är densamma som i Champagne, med en andra jäsning i butelj, även kallad traditionell metod. Pressningen skedde mycket varsamt och varje läge vinifieras separat. Den första jäsningen skedde på stora ekfat.

Lagring

Vinet har lagrats minst 36 månader på flaska.

Passar till

Passar som aperitif och till fisk och skaldjur.

Information

Monte Rossa grundades 1972 och 20-årsjubileet firade man med en specialcuvée, Cabochon. Vinet hade Frank och Barbara Sinatra som faddrar vilka också förärades den första buteljen! Prestigecuvéen Cabochon var också familjens första vin att få högsta betyget ”3 glas” i italienska vinbibeln Gambero Rosso.