Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

  • 2020
  • François Lurton
  • Frankrike, Vin de France

259 kr

  • BiB 3000 ml
  • Art.nr 22139

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 4,3 g/l

Alkoholhalt 11,5 %

Vita torra viner

Bib

Karaktär

Ljusgul färg med grön nyans. Ren, ungdomlig, fruktig, aromatisk- druvtypisk doft med inslag av citrus, päron, krusbär och svartvinbärsblad. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av lime, krusbär, päron och svartvinbärsblad.

Tillverkning

Druvskalen fick macerera tillsammans med musten i 8-12 timmar innan de pressades. Därefter flyttades musten över till rostfria ståltankar för kylstabilisering vid 8-10°C i ett par dagar innan alkoholjäsningen startade med hjälp av odlad jäst.

Lagring

Efter avslutad jäsning lagras vinet i ett par veckor tillsammans med sin jästfällning.

Passar till

Som apéritif eller till rätter av fisk och skaldjur. Prova gärna tillsammans med syrlig getost.