Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

  • 2020
  • François Lurton
  • Frankrike, Vin de France

93 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 22139

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 4,1 g/l

Alkoholhalt 11,5 %

Vita torra viner

Lättare glasflaska

Karaktär

Ljusgul färg med grön nyans. Ren, ungdomlig, fruktig, aromatisk- druvtypisk doft med inslag av citrus, päron, krusbär och svartvinbärsblad. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av lime, krusbär, päron och svartvinbärsblad.

Tillverkning

Druvskalen fick macerera tillsammans med musten i 8-12 timmar innan de pressades. Därefter flyttades musten över till rostfria ståltankar för kylstabilisering vid 8-10°C i ett par dagar innan alkoholjäsningen startade med hjälp av odlad jäst.

Lagring

Efter avslutad jäsning lagras vinet i ett par veckor tillsammans med sin jästfällning.

Passar till

Som apéritif eller till rätter av fisk och skaldjur. Och prova gärna till syrlig getost.

Information

Druvorna till Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc kommer från vingårdar i de fyra regionerna Languedoc, Gers, Tarn och Charentes.