Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc
- 2018
- François Lurton
- Frankrike, Vin de France
189 kr
- 1500 ml
- Art.nr 22139
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 3,8 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Ren, fruktig, aromatisk, druvtypisk doft med inslag av citrus, äpplen och svartvinbärsblad. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av lime, krusbär och gröna äpplen.
Tillverkning
Druvskalen macererades med musten i 8-12 timmar innan de pressades. Därefter flyttades musten över till rostfria ståltankar där den kylstabiliserades vid 8-10°C i ett par dagar innan alkoholjäsningen startade. Efter avslutad jäsning lagrades vinet i ett par veckor tillsammans med sin jästfällning
Passar till
Som apéritif eller till rätter av fisk och skaldjur.
