Les Fumées Blanches Rosé
- 2021
- François Lurton
- Frankrike, Vin de France
259 kr
- BiB 3000 ml
- Art.nr 22138
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 4,5 g/l
Restsocker 3,8 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Roséviner
Bib
Vegan
Karaktär
Ljust rosa färg. Ungdomlig, bärig doft med inslag avsmultron, röda vinbär, blodapelsin och örter. Torr, frisk och fruktig rosé med inslag av blodgrape, rabarber, smultron och örter.
Tillverkning
Druvorna är skördade maskinellt tidigt om morgonen när det är svalt för att behålla druvornas fräschör. Druvskalen fick macerera med musten i cirka 8-12 timmar för att utvinna färg från skalen på Sauvignon Gris. Odlad jäst tillsattes till musten och jäsningen genomfördes under låg temperatur.
Lagring
Efter avslutad jäsning lagras vinet i ett par veckor på rostfria ståltankar tillsammans med sin jästfällning.
Passar till
Passar utmärkt som sällskapsvin eller apéritif, och till buffé, plockmat, sallader och pick-nick.
Information
Sauvignon gris, även känd som sauvignon rosé är en mutation av sauvignon blanc med rosa skal.
