Jester Cabernet Sauvignon

  • 2017
  • Mitolo Wines
  • Australien, McLaren Vale

189 kr

  • 750 ml
  • Art.nr ML0601

Sortiment Privatimport

Totalsyra 6,8 g/l

Restsocker 2,4 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Stor fruktig doft med inslag av cassis, viol, mynta, örter och fat. Fylligt och fruktigt vin med inslag av svartavinbär, mörka körsbär, choklad, tobak och fat.

Tillverkning

20 % av druvorna torkades i 7-8 veckor enligt den italienska appassimento-metoden innan de vinifierades. Resterande druvor fick macerera tillsammans med musten under jäsningen vid låg temperatur i 6-10 dagar för att få en fin koncentrerad fruktighet.

Lagring

Vinet har lagrats på franska ekfat i 18 månader.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av nöt- eller viltkött.