Haus Klosterberg Pinot Noir

  • 2017
  • Markus Molitor
  • Tyskland, Mosel

199 kr

  • 750 ml
  • Art.nr MM0601

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Karaktär

Elegant, fruktigt och med mjukt inslag av fat, mörka bär och skiffer. Perfekt balans mellan intensitet och koncentration i smaken som är fyllig och typisk Pinot- fruktig. Lång, aromatisk, väl balanserad eftersmak.

Tillverkning

Frukten skördades tidigt i Oktober. Molitors noggranna jobb i vingården med fokus på kvalitet och lågt skördeuttag ger perfekt mogna druvor. Frukten avsjälkas och får spontanjäsa med skinnet på. Jäsningen pågick tre och en halv vecka och fördes sedan över till ekfat för lagring i 14 månader. Eftersom vinet har fått mogna långsamt på små ekfat så har vinet klarifierats naturligt och behöver därför inte filtreras innan buteljering.

Lagring

14 månader på små barriquer.