Gilbert Rouge
- 2022
- Gilbert & Gilbert
- Australien, Southern New South Wales
149 kr
- 750 ml
- Art.nr 2652
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av skogshallon, björnbär, mörka körsbär, lavendel och vanilj. Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, björnbär, sandelträ, plommon, kryddpeppar och vanilj.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och musten fick sedan tre till fyra dagars inledande kallmaceration. Jäsningen skedde sedan i både rostfria ståltankar och öppna ektankar. Skalmassan pumpades över två gånger om dagen. Jäsning och skalmaceration varade 14-22 dagar. De olika druvsorterna vinifierades separat.
Lagring
Vinet har vilat fem månader på ekfat.
Passar till
Gott till rätter av lamm- eller nötkött.
Information
Druvorna till detta vin kommer från Central Ranges, Tumbarumba, Southern Fleurieu som ligger inom Southern New South Wales.
