Gilbert Rouge

  • 2021
  • Gilbert & Gilbert
  • Australien, Southern New South Wales

151 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 2652

Sortiment Systembolagets fasta

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av skogshallon, björnbär, mörka körsbär, lavendel och vanilj. Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, björnbär, sandelträ, plommon, kryddpeppar och vanilj.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och musten fick sedan tre till fyra dagars inledande kallmaceration. Jäsningen skedde sedan i både rostfria ståltankar och öppna ektankar. Skalmassan pumpades över två gånger om dagen. Jäsning och skalmaceration varade 14-22 dagar. De olika druvsorterna vinifierades separat.

Lagring

Vinet har vilat fem månader på ekfat.

Passar till

Gott till rätter av lamm- eller nötkött.

Information

Druvorna till detta vin kommer från Central Ranges, Tumbarumba, Southern Fleurieu som ligger inom Southern New South Wales.