Fonterutoli

2016
Marchesi Mazzei
Italien, Chianti

139 kr

750 ml
Art.nr 32229

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Vinets karaktär

Nyanserad, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, plommon, rostade fat och mörk choklad. Nyanserat, kryddigt och smakrikt vin med inslag av körsbär, plommon, rostade fat och choklad.

Tillverkning

Druvorna har jäst och macererat i rostfria ståltankar. Jäsningen skedde vid en temperatur på 26 - 28°C  och macereringen pågick i 16-18 dagar. Regelbunden nedtryckning av skalmassan istället för överpumpning genomfördes under hela macereringen. Varje vingårdsläge är vinifierat separat.

Lagring

Vinet har lagrats i 12 månader på franska ekfat, varv 40% nya.

Passar till

Serveras till charkuterier, pasta med smakrika såser eller till smakrika rätter med lamm- eller nötkött.