Fleur de Passion

  • 2012
  • Diebolt-Vallois
  • Frankrike, Champagne

999 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 93316

Sortiment Privatimport

Alkoholhalt 12,5 %

Champagne

Karaktär

Ljust gul färg. Elegant fruktig mycket frisk smak med inslag av brioche, citrus, litchi frukt, vita blommor och mineral. Lång elegant krämig eftersmak.

Tillverkning

Druvorna plockas för hand. Vinet är framställt enligt traditionell metod med vinifiering på små ekfat följt av sju år på jästfällning i flaska innan degorgering. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning, filtrering eller klarning - allt för att vinet ska få ge sitt bästa naturliga uttryck.

Passar till

Serveras som aperitif, eller till rätter av fisk- och skaldjur. Kan också vara en fin match till ljust kött.

Information

Druvorna kommer av 55-75 år gamla vinstockar från de bästa lägena i Grand Cru- klassade byn Cramant. Fleur de Passion är juvelen i kronan av Diebolt-Vallois fantastiska viner och produceras enbart de år skörden bedöms som bäst. Dosage: 3 g/l.