Empire Estate Dry Riesling Reserve
- 2017
- Empire Estate
- USA, Finger Lakes, New York
309 kr
- 750 ml
- Art.nr 78026
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Nyanserad, elegant, fruktig doft med inslag av mineral, lime, ananas, kanderad ingefära och färska örter. Elegant, torr, mycket frisk och fruktig smak med tydligt inslag av mineral, grapefrukt, persika och gröna äpplen. Lång, nyanserad eftersmak.
Tillverkning
Efter skörden pressades druvorna försiktig och fick därefter jäsa på små rostfria ståltankar vid låg temperatur. Det tog nästan fem månader innan alkoholjäsningen var avslutad.
Lagring
Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning i cirka sex månader.
Passar till
Som aperitif eller till rätter med fisk, skaldjur eller kyckling.
