Doppiozeta

  • 2013
  • Marchesi Mazzei
  • Italien, Sicilien

289 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 71710

Sortiment Privatimport

Totalsyra 6,2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Stor, fruktig doft med tydligt inslag av rostade ekfat, inslag av mörka bär, plommon, choklad, kryddor och lakrits. Fylligt, smakrikt, fruktigt vin med inslag av rostade ekfat och toner av mörka bär, choklad, örter och lakrits. Lång, generös eftersmak.

Tillverkning

Druvorna har jäst och macererat i rostfria ståltankar. Jäsningen skedde vid en temperatur på 28 - 30°C  och macereringen pågick i 14-16 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats på 225- liters franska ekbarriquer i 16 månader. Hälften av faten var nya.

Passar till

Serveras till smakrika kötträtter av nöt eller vilt.

Information

På sydöstra Sicilien ligger vingården Zisola som varit i familjen Mazzeis ägo drygt tio år. På Sicilien är druvan Nero d´Avola kung och den spelar också huvudrollen i vinet Doppiozeta, med ett litet inslag av Syrah.