Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésime

  • 2013
  • Diebolt-Vallois
  • Frankrike, Champagne

455 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 94103

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Restsocker 4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Champagne

Karaktär

En väldigt elegant Blanc de Blancs med mogen doft, tydligt inslag av bröd, torkade aprikoser och mineral. Torr, mycket elegant balanserad smak med fin krämighet och inslag av äpple, bröd, mineral och jäst.

Tillverkning

Jäsning sker i ståltankar vid låg temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen buteljeras vinet och genomgår en andra jäsning i flaska. Vinet degorgerades i november 2020.

Lagring

Vinet vilar på jästfällning i flaska sju år innan degorgering.

Passar till

Passar som apéritif, och till rätter av fisk och skaldjur.