Codice V

  • 2015
  • Marchesi Mazzei
  • Italien, Toscana

150 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92401

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Aromatisk, fruktig doft med toner av mineral, persika, citrus och tropisk frukt. Torr, frisk, fruktig och aromatisk smak med inslag av mineral, citrus, päron och tropisk frukt.

Tillverkning

Vinet har jäst och lagrats på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Musten jäste vid låg temperatur (16°C ) i 30 dagar.

Passar till

Matchar rätter av fisk, skaldjur och ljust kött. Prova gärna till en risotto!

Information

Egendomen Tenuta Belguardo i Maremma i Toscana förvärvades av familjen Mazzei på 1990-talet. Här växer druvorna till det vita vinet Codice V i kalkrik jord. V står för druvan Vermentino och genom att testa ett stort antal kloner från Korsika har man knäckt koden för hur man skapar ett vitt toppvin.