Cascina Valle Asinari Nizza

  • 2017
  • Giacomo Borgogno
  • Italien, Piemonte, Nizza

329 kr

  • 750 ml
  • Art.nr BG4401

Sortiment Privatimport

Restsocker 1,3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Generös, fruktig och kryddig doft med inslag av körsbär, mörka bär och örtkryddor. Smakrikt, frutkig och kryddigt vin med inslag av röda bär, peppar och lakrits.

Tillverkning

Vinet fick jäsa utan tillsats av odlad jäst i cirka 12 dagar på cementtankar. Efter avslutad jäsning genfördes en varsam pressning och flyttades därefter tillbaka till cementtankar. Efter det att den malolaktiska jäsningen genomförts flyttades slutligen över på stora slavonska ekfat.

Lagring

Vinet har lagrats i 12 månader på stora slavonska ekfat.

Passar till

Utmärkt sällskap till italienska charkuterier, pasta med smakrika såser, pizza, och rätter av nöt, gris eller lamm.