Brokenwood Graveyard Vineyard Shiraz
- 2018
- Brokenwood Wines
- Australien, Hunter Valley
1 499 kr
- 750 ml
- Art.nr 92049
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Klar, djup blålila färg. Lagringen i de stora franska ekfaten accentuerar vinets doft av kryddor och björnbär. Den initiala smaken är mjuk och komplex och ger en fin energi från början till slut. Den tydliga syran som är i komplett harmoni med de mogna tanninerna och den balanserade eken förstärker vinets struktur och längd.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand. Processen börjar med 3 dagars kall macerering, 4-5 dagars jäsning i 24-26 C. Den tunga leran som vinstockarna växer i ger fyllig frukt och och fin tanninstruktur. Vinet har lagrats 11 månader på stora gamla franska ekfat.
Lagring
100% av vinet har lagrats 11 månader på stora gamla franska ekfat.
Passar till
Passar bra till rätter av lamm- eller nötkött gärna med inspiration från medelhavet som tex Osso Bucco.
Information
Graveyard 2018 utsågs till ”Wine of the Year 2021” av James Halliday och är i klass med kultårgångarna 2014, 1998 och 1986. Det här är helt enkelt en enastående Shiraz.
