Bodega Piedra Negra Malbec Reserve
- 2017
- François Lurton
- Argentina, Mendoza
159 kr
- 750 ml
- Art.nr 71310
Sortiment Privatimport
Totalsyra 3,3 g/l
Restsocker 2,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Stor, fruktig doft med inslag av mörka bär, viol, choklad och fat. Smakrikt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av fat, kaffe, mörka bär och plommon.
Tillverkning
Must och druvskal fick inledningsvis lmacerera vid en temperatur av ca 8°C i fem dygn. Jäsningen genomfördes efter det vid en temperatur mellan 20-26°C. För att laka ut maximalt med aromer ur skalmassan gjordes överpumpningar fyra gånger om dagen.
Lagring
Vinet har lagrats i 9 månader på franska ekfat.
Passar till
Serveras till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.
