Bernkasteler Badstube Spätlese -green capsule
- 2019
- Markus Molitor
- Tyskland, Mosel
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 95149
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 10,5 %
Vita halvtorra viner
Karaktär
Nyanserad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, päron, vit persika, honung, mineral, mimosablommor och lime. Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med sötma, inslag av gula äpplen, päron, vit persika, honung, mineral och citron.
Tillverkning
100 % friska druvor skördades i oktober, krossades försiktigt och macererade kort på druvskalet för att extrahera arom och mineraler. Musten fick jäsa långsamt och spontant vid låg temperatur så att den komplexa fruktaromen kunde utvecklas perfekt. Den mognade sedan på sin fällning under en längre tid i rostfri ståltank.
Lagring
Vinet vilade på sin fällning under en längre tid i rostfri ståltank.
Passar till
God som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna med kryddstark smaksättning.
