Bassermann-Jordan Grauer Burgunder "S" Orange Trocken

  • 2018
  • Bassermann-Jordan
  • Tyskland, Pfalz

269 kr

  • 750 ml
  • Art.nr BJ1501

Sortiment Privatimport

Totalsyra 5,3 g/l

Restsocker 0,6 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,5 %

Orangevin

Ekologiskt

Karaktär

Stor, något kryddig doft med tydlig inslag av mogna röda äpplen, röda bär och torkade aprikoser. Torr, frisk, aromatisk smak med mjuka tanniner, inslag av röda äpplen, äppelkärnor och med en liten, fin skalbeska. Lång, aromatisk eftersmak.

Tillverkning

Efter skörden krossades druvorna varsamt och must och druvskall flyttades över till 500 liter stora ekfat. Jäsningen pågick under flera veckor då både smakaromer, tanniner och färg lakades ur. Efter avslutad jäsning fick vinet vila i ytterligare 5 månader på sin jästfällning.

Passar till

Till smakrika fiskrätter eller till rätter med kyckling eller fläskkött.