Bassermann-Jordan Grauer Burgunder "S" Orange Trocken

  • 2020
  • Bassermann-Jordan
  • Tyskland, Pfalz

269 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 79700

Sortiment Privatimport

Totalsyra 4,6 g/l

Restsocker 0,8 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Orangevin

Ekologiskt

Vegan

Karaktär

Stor, något kryddig doft med tydlig inslag av mogna röda äpplen, röda bär och torkade aprikoser. Torr, frisk, aromatisk smak med mjuka tanniner, inslag av röda äpplen, äppelkärnor och med en liten, fin skalbeska. Lång, aromatisk eftersmak.

Tillverkning

Efter skörden sorterades druvorna noggrant innan de pressades varsamt. Musten fick därefter jäsa tillsammans med skalmassan i 14 dagar, med nedtryckning av skalmassan 2 gånger om dagen.

Lagring

Efter avslutad jäsning flyttades vinet över till 1200 liter stora ekfat där det fick lagras på sin jästfällning fram tills dess att vinet buteljerades i maj 2021.

Passar till

Till smakrika fiskrätter eller till rätter med kyckling eller fläskkött.