Borgogno Barolo Cannubi

  • 2011
  • Giacomo Borgogno
  • Italien, Piemonte

759 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 71453

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Stor, elegant, nyanserad doft med inslag av torkade körsbär, lakrits, salvia och tobak. Fylligt, elegant, smakrikt och nyanserat vin med inslag av mörka körsbär, fat, lakrits, tobak och örter. Lång, nyanserad eftersmak.

Tillverkning

Musten fick jäsa i temperaturkontrollerade tankar i 12 dagar vid en temperatur av 22-29 °C. Efter avslutad jäsning fick skalmassan macerera tillsammans med vinet i ytterligare 30 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats i 4 år på 4500 liter stora slavonska ekfat. Sedan har viinet lagrats ytterligate 6 månader på butelj innan det släpptes till försäljning.

Passar till

Serveras till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.