Graacher Himmelreich Auslese*** -green capsule

  • 2019
  • Markus Molitor
  • Tyskland, Mosel

744 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 94948

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 11,5 %

Vita halvtorra viner

Tillverkning

Druvorna skördades i slutet av oktober och sorterades noggrant. Det 100% felfria druvorna krossades sedan försiktigt och fick macerera en kort tid på druvskalen, vilka är rika på arom och mineraler. Musten fick jäsa långsamt och spontant vid mycket låg temperatur, så att den komplexa fruktaromen kunde utvecklas perfekt. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ytterligare en tid på jästfällningen, vilket ger denna fina och nyanserade halvtorra riesling Auslese.